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目前分類:2016 準備/關西遊 (200)

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我挑老婆的標準,第一是要有感覺,第二是要賢慧,缺一不可。

若只覺得個性好,卻沒有感覺,那我寧願維持朋友關係。同樣地,若只有感覺,卻不覺得對方個性好,那我只會維持情侶的關係,所以在我婚前的八段戀情中(1韻慧、2雯子、3小薇、4Karen、5曉婷、6阿碧、7Elain、8Maggie),只有三位我覺得可以當老婆,其餘的,我認為僅能止於情侶。

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早上看了花蓮正當冰的新聞《連結:正義感過剩 他棄百萬薪賣良心冰》,讓我感動莫名,尤其是這段描述:

這麼日夜辛苦到夜市擺攤,卻賺不到錢,第九個月就把六十萬積蓄賠光。扶養我長大的奶奶還問我:「如果你姨婆問我,你現在做什麼,我要怎麼說?」我當下說不出話來,內心好難過,也只能自己扛。

那天我心灰意冷,晚上在粉絲團發文宣示明天要漲價一倍到每球四十元,如果真的因此沒有人來,當初願意跟我聊食品理想的冰友(顧客)都跑了,我就甘心收攤,但也瞑目了,至少我做過了想做、該做的事情。

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訂價背後的心理學.jpg    

這本書還算可以,但在行銷的書籍中,還沒有到經典,不過它最可貴之處,應是少數專門講述『訂價』的書籍。

因為在行銷4P中,確實訂價可以說是最簡單,也可以說是最難的一環。若你要按成本疊加一定利潤,那訂價就是件很簡單的事,但若你要以消費者價值認知來訂價,那訂價就會變得很複雜。

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這幾天看了這篇《連結:買房子不一定要這樣還款,5個觀點破解等額本金還款的迷思》,覺得還不錯,跟大家分享一下。

首先,作者簡單清楚地講述了「本息均攤」和「本金均攤」的不同,這是買房時必知的小常識。不過文中是到的另一篇文章《連結:買房子一定要這樣還款,用一分鐘看完為你省下十幾萬元》的觀點其實不是那麼正確,Paul 指出:「其實二種貸款方式,不論是先苦後甘(等額本金)或平均還款(等額本息),都是消費者尋求適合自己的方式,並不能歸咎於銀行怕客戶自己會少賺。」

然而,這篇文章好的地方,是作者另外提出了二個重要觀念:

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每隔一陣子,就會聽到有人說台灣的房市必像1990年代的日本崩跌,一如《連結:日本房市崩跌模式 台灣恐完全複製?》所言,但我有不同看法。

這種立論的根基,基本是少子化會造成人口減少,並進而降低對房市的需求,在新屋不斷蓋,而人口又減少的狀況下,房市必然崩跌。

表面上,這種供需理論似乎貌似成理,但事實上,房地產真正的供需並不是這群人所說的「人口總量(需求) vs.  房屋總量(供給)」,而是『貨幣總量(需求) vs. 有限地段(供給)』,也就是峰仔曾在《連結:少子化、空屋率並不會造成房價下跌》所說:真實的供需關係,是無限的資金追逐有限的地段。

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這本書算是日本餐廳的個案研究,透過不同顧問的診斷,為那些業績下滑的餐廳提出改善之道,有點類似《搶救貧窮大作戰》的節目。

而我發現這些生意下滑的餐廳,很多都犯了相同的錯誤,就是餐廳的定位不清。其實我本身受過長期的行銷訓練,所以對這件事就會比較注重,很早前就在叭卟的經營中解決了這件事,《連結:babu的二個行銷案例》在講的就是這件事,但確實,一般沒有受過訓練的人,常常會在經營中,慢慢地忘了這件事。

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在管理各個層面中,我最重視的是行銷這塊。然而,市場上關於行銷類的類的書並不多,寫的好的更少,不過,這本《行銷前必修的購物心理學》絕對是必讀的經典之作。

本書的中心立論由諾貝爾獎得主,亦是《快思慢想》的作者 Daniel Kahneman 所提的決策系統延伸而來,其將人的思考分為「自動駕駛」與「人工駕駛」。『自動駕駛』是一般的直覺思考,能在毫不思考的狀況下,做出快速、自動、直覺式的行動。相反地,『人工駕駛』的思考緩慢,很費力氣且消耗能量,但可以讓我們做出縝密的決策。

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近年不時聽到台灣人會嘲笑簡體字為『殘體字』,而我看過批判簡體字最有力的一段話是:

汉字简化后:『親不见,愛无心,產不生,厰空空,麵无麦,運无车,導无道,兒无首,飛单翼,有雲无雨,開関无门,鄉里无郎,聖不能听也不能说,買成钩刀下有人头,輪成人下有匕首,進不是越来越佳而往井里走。可魔仍是魔,鬼还是鬼,偷还是偷,骗还是骗,贪还是贪,毒还是毒,淫还是淫!』

不可否認地,簡體字確實不如繁體字美觀,但我認為,學習一個國家的語文,並非美醜,而是實用與否,例如英文成為最多人學習的語言,就是國際貿易上的龐大需求,所以在中國即將成為世界最大經濟體時,簡體字的學習也會成為一種必要。

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最近有2件事(2009-05月),我覺得做得還蠻有效益,分享一下:

一、拿鐵的成功

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《設計餐廳創業學》中,作者本身是室內設計師,所以關於室內設計的部份,其實講得還不錯,但關於經營管理的部份,卻是乏善可陳。

今年回台專程找餐飲經營的書,讓我意外的是,台灣目前餐飲科系也算多了,但市面上餐飲類好書極少,而關於『店家室內設計』就更是鳳毛麟角,我印象中,目前只有找到這本。

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前文《連結:今年起,開始轉移到金石堂購物》談到了我開始轉移到金石堂買書,衍生出來的另一個話題是:台灣的網站普遍做得不理想,這主要來自我長居大陸後的二相對比。

舉幾個例子。以『百度』和『奇摩』,百度我通常很快就能找到我要的,但奇摩還是常跳出一些有的沒的,此外,奇摩新聞很糟糕,某政黨的水軍明顯偏多,以致於我現在已轉移到google上。

再談購物,以台灣的『PC home』或『露天拍賣』來說,介面其實並不友善,亦即使用起來的流暢度不佳,然而,在介面外更重要的機制,如交易安全、物流查詢、賣家評分…………等,台灣的網站都差大陸的淘寶或京東許多。

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我猜第1集《連結:行家這樣開餐廳》賣得還不錯,所以作者又寫了第2集,其實第2集有些觀念還是不錯的,就是圖片多了些,不過想想人家也是要賺錢的,就體諒一下咯。

這本書比較大的幫助,是關於商圈的選擇以及廚房動線的布局,其它部份倒是寫的一般,不過我的觀念是,聽演講或買書,只要能獲得一個觀念,那就值得。再加上我向來有買書贊助寫書人的習慣,所以就刷了唷。

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前幾天看了個爛片《The Brothers Grimsby 王牌賤諜》,其實開頭還蠻搞笑,但倒後來就整個不行,難笑又老套,看完後我一腦子大便,悔恨不已。

其實我在三月的文章《連結:珍惜時間》中已有談到:珍惜時間,就是提升自己生命的質量,包括娛樂在內。所以近年我在看電影時,為了避免浪費時間,所以在選擇電影時,一定要同時符合二大原則,一是主題是我有興趣的,一是 IMDB 上的分數要至少7分。

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在《連結:峰仔必看的三個大陸視頻 》中我曾大力推薦《羅輯思維》《曉松奇談》《鴻觀》,其實還有另一個叫《周知》的節目我也常看,它在優酷的評分竟高達9.5分。

剛來大陸的前幾年,我比較常看的是郎咸平的《財經郎眼》(郎咸平是一個台灣到美國發展的華人,甚至在賓大教過書,在大陸也算是名財經學者,生平也頗傳奇。連結:郎咸平),講的是總經議題居多,雖然講得蠻好,但總經畢竟我比較熟,而且聽久了感覺不是那麼實用,之後就沒有再 follow 了。

《周知》也屬於財經類,不同的是,它講的是個經居多,著重於個案分析,常談的是大陸出名詐騙金融案,而我覺得,從這種金融市場的『反例』,所能學到的東西完全不同,有時你會驚訝騙術的高明與金融業的漏洞,有時你也會驚訝,近有如此多簡單的龐氏騙局,能騙到如此多的人,顯見多數人理財知識的貧乏。

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看到6月30日的新聞《連結:魚群大量暴斃 台塑越南廠排汙水認賠161億元!》,只能說:台灣人不如越南魚。

同樣是排放廢水的日月光,在輕罰500萬後最後還能改判無罪《連結:2013年日月光廢水污染事件》,這真他媽亮瞎了我的眼。以國際通則來說,正常是按營業額的比例來罰,若以日月光2015年的營業額750億來說,10%就是罰75億,判500萬已經很扯,沒想到最後還能改判無罪,我只能說,台灣的司法真是他媽的黑暗。

所以同樣是排放廢水,可以看出台灣老闆在台灣能呼風喚雨的程度,由此也可知,為何他們每次都說要出走卻很難走出去?因為國外他們搞不出這種政商關係呀,台塑就要賠161億了呢。

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行家這樣開餐廳.jpg

我自己開奶茶店十年,開了150多間店,也算有些經驗,但看完這本書後,仍覺收獲甚多,

書中對我幫助最大的,就是『餐飲』這部份的專業,例如廚房的裝修、食材成本與店租的上限、座位區規劃的重點……至於經營管理層面的,由於我本身涉獵已多,所以啟發有限,但對較無開店經驗的人來說,我想仍會有不小的幫助。

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Mikon 最近談到去酒店都沒人陪了,原因是他的幾位酒友都中年失業。

第一位是 JDJ,他去了大陸十年,最近被裁回到台灣,已待業半年。

第二位是 SGS,在必勝客做了17年,當到了店經理,月薪5萬,最後被裁,目前開了間不是很賺錢的二手商品店。

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先談楚狂人:

先前聽人介紹在書局買了他的書,看完後才發現是爛書一本。之後有次無意google到一篇文章《連結:楚狂人—可笑的鍵盤投資家》,才知道原來他不是看的準,而是保險賺得多:

楚狂人不是靠著什麼過人的投資手段,而是靠著離奇獲得的八千萬保險金一夕致富,但他對此絕口不提。楚狂人獲得八千萬保險金的過程極為離奇,他的父親在1996年時,在出國前一兩個月向七家保險公司投保鉅額保險,然後在深夜時分來到雲南一處荒郊野外,他開車出去找餐館,開到一半車子有異狀,他下車查看結果雙腳被壓到而被送去醫院截肢,回台後申請理賠但保險公司認為是自殘詐保,結果先打了六年官司他就往生了,楚狂人繼承衣缽繼續打了兩年,終於獲得八千多萬的保險理賠,創下本國重傷意外險理賠新紀錄。

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跟台灣朋友談論社會的不公時,時間久了,我覺得或許台灣的中產階級被剝削也是應得的,因為這些人總是漠不關心,或是期待別人為他們挺身而出。

其實我已經十年沒在台灣繳稅了,照理說,我不用對台灣的不公感到氣憤,但莫名的不平感,常讓我跟朋友解釋台灣不公制度的惡劣影響,意外的是,我發現這些台灣的朋友,一副事不關己的態度。時間久了,我慢慢有種感覺:或許台灣的中產階級被剝削,是應該的。

這麼說好了,有二群人,一群人不斷地為自己的利益在爭取,另一群人卻對自己的權益毫不關心,那你覺得,誰應該是獲勝的一方?所以你再回頭看台灣,當富人們無所不用其極地為自己發聲,而多數的中產卻默不坑聲時,那你認為,台灣的制度會偏向哪一方?

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如果連台灣最頂尖的台大生,畢業後也是低薪且未來茫茫,那我們的教育,還有意義嗎?

我畢業後,每隔幾年會跟學校的老師吃飯,飯桌上常會聊到,多數在台北工作的同學還沒有買房,而老師們剛畢業的學生薪資都低,未來似乎也不會太好,幾十年聊下來,這情況只感到愈來愈嚴重,這類的談話也愈來愈沉重。不僅政大,從其它台清交的朋友,也常能聽到類似的話題。

其實能唸台清交的學生,已是台灣學習中的佼佼者,他們從小一路過關斬將,為的是一拚大人們所描繪的那個美好世界,結果出了終點,才發現先前的努力白費了。如果說教育最重要的功能是社會流動,那當這功能完全無法發揮時,我們能不能說:台灣的教育制度早就崩潰了?

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