我想當便利商店CVS(Convenience Store)的經營者,但我毫無資金亦無 know-how 該怎麼辦呢?如今,為這類夫婦量身定做的「零資金開業制度」問世了,日本的MINI.STOP 的開店理念正是如此。目前,MINI.STOP 的店舖數為2,035家店(日本國內有1,533家店、海外有502家店─截至2002年3月底)、銷售金額為2,156億日幣(2001年2月底),為CVS業界位居第6的企業。

MINI.STOP的特徵為商品齊全,但更加強漢堡或熱狗、炸薯條、霜淇淋等速食產品。MINI.STOP的店內放有5~6張桌椅,提供消費者在此享用速食,採取內用的方式。MINI.STOP推出其他CVS企業未曾有的制度,也就是「零資金亦能當頭家的制度」。


 需達900萬日幣以上才能開業的傳統方式
MINI.STOP採取直營店和連鎖店兩種開店方式,連鎖店的話長期以來採取下列3種型式招募店家經營人。

「S」型─店鋪經營者在自有土地及建物下,經營店面。
「SL」型─店鋪經營者租借MINI.STOP所提供之土地建物經營店面。(店舖經營者需支付房租)
「ML」型─店鋪經營者經營MINI.STOP公司所擁有之店面 (雖無需租金,但相對地其店面的經營收入亦較少)

上述3種型式之店面經營,即使是所需費用最低的「ML」型,900萬日幣(其中加盟金300萬日幣、周轉金600萬日幣)的創業資金還是少不了。尤其是「SL」型,除了加盟金、周轉金,還需要店內裝潢費、保証金、押金等,需要籌措約2,000萬日幣的資金。此外,開店後,經營者還必須按毛利支付MINI.STOP總部回饋金。當然這類CVS創業的招募方法並非完全一樣,但大同小異。


「零資金讓您當頭家」之制度內容
這次MINI.STOP所推出的「零資金讓您當頭家的制度」,係針對「打算獨立創業卻苦無資金、無know-how的創業者提供資金及營運上的支援制度」。即使資金為零,由於可獲得固定報酬,創業者可將固定報酬中的一部分當作必要資金加以累積。這是一項嶄新的制度,即直營店面以月薪的方式聘顧人員經營,從他的月薪中儲備未來獨立開業的資金。

該項制度係針對「打算獨立創業,年齡在50歲以下的夫婦」,合約期限為1年(可再更新)。他們領取固定報酬,不受店面的業績影響,此外公司還提供房屋津貼,創業獎勵金等後援政策。但是若有人事費總額超出預定計畫或發生下架商品超出原定商品廢棄額時,公司將從固定薪資中扣除一定金額,採取所謂的懲罰性措施。依這項制度,店長在開店約3年後,便可成為店家的經營人。獨立創業的條件為:

.達到MINI.STOP總公司所規定之店面營運水準
.已具備獨立創業之資金
‧房東未必就有CVS經營的意願 


上文中我們已針對MINI.STOP所推出「零資金讓您當頭家」的制度內容作了一番介紹。那麼有關該制度的目的及其背景又是如何呢?

1. 日本的經濟不景氣已持續很長一段時間,企業解雇約聘人員致使失業人數增加。(截止2002年3月之完全失業率為5.2%),因此,有必要建立因應無資金但可投入CVS經營的制度。

2. 擁有租金收入的房東們未必具有CVS經營的意願,相反地將店面提供給有意投入CVS經營的夫婦,反而有助於創造佳積。

3. 由於具備一定水準以上之CVS店舖運營know-how便可獨立開店,因此有利加盟店之增加。

4. 店舖經營者之年齡邁向高齡化,紛紛退居幕後,因此招募新血可有助於店舖有效運用。

5. 以往業績不佳的店舖可藉由更換經營者的方式,使店鋪營運煥然一新,創造佳績(當然新經營者的努力經營是一大前提)。

目前CVS業界已邁入低成長的時期。大型CVS企業每年新增300~500店鋪之同時,關閉200家業積不佳店鋪。因此未來的CVS開店政策及經營政策在品質方面之要求將會越來越高。若不加以改善,將會出現開店時之預計營業額與實際營業額績有太大的落差,加盟店提出告訴CVS企業之事件。

此外CVS的競爭不僅是CVS之間的競爭,還有來自24小時營業或夜間營業等長時間營業的SM(Super Market)競爭。未來長時間營業的SM一旦增加,CVS應如何維持營運,將成為CVS經營中相當重要的課題。

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