螺洲店位於福州市倉山區的某個鎮上,即使從小在福州長大的翁董,也沒有到過這個近在咫尺的小鄉鎮,所以如果不是開店的話,我們也不太可能到這個小鎮來。那為何會選擇這個地方開店呢?主要是加盟主劉小姐的弟弟就讀於這裡的學校(類似台灣的高職),對於這裡的市場較為了解。

而今天開幕時,中午我們就得知因生意太好而必須加送冰塊的要求,對它能開出這麼好的業績,眾人皆大感吃驚。因為開業之前,大家都發覺這個城鎮較為落後,故業績應也不會太高,但最後它的業績甚至比許多位於鬧區的奶茶店還好,以月租¥1500的店來說,這樣的業績相當驚人。

而這跟我在711時期的經驗類似,展店人員看壞的店,常會開出好的業績,而看差的店,卻開出好的業績。叭卟開了這麼多店,雖然我們自認對市場的敏感度已有一定,也正確評估過不少商圈,但仍會有這種看錯商圈、跌破眼鏡的情形。

所有後來我發現,如果有人說他能“百分百”看準商圈,我覺得這只有二種可能:一、這傢伙是個騙子;二、他開的店還不夠多。所以,人對市場永遠要保持著敬畏之心,否則它隨時會狠狠刮你個二巴掌。

從加盟主簡僕的穿著會發現,他們相當節省,為了開店跟家裡借了不少錢,即使它的轉讓費低至¥1萬5,裝修也盡量從簡,但總投資仍要花掉¥13萬,所以當今天看到螺洲店的好業績,著實為他們感到高興,如果能按今天這樣的業績繼續下去,相信沒多久就能回收了。

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