青木減肥真經
遠方青木 2020-07-25（原文出處）
減肥，是很多人的夢想。
但因為不清楚減肥的原理，努力了很多年都無法實現。
青木我今天，就從原理的層面，從生理學和心理學的角度，給你們分析一下減肥的核心秘密。
然後，你必瘦無疑，而且不用花一分錢。
減肥的本質
一個人怎樣才會瘦？
或者說一個人怎樣才會胖？
人是一個生命體，遵循所有宇宙規律，不是超脫於輪回的神。
你攝入體內的能量大於消耗量，你就會胖。
你攝入體內的能量小於消耗量，你就會瘦。
有些人說自己基因特殊，喝涼水都會胖。
這純屬扯淡。
如果這要是真的，那你就突破了宇宙能量守恒定律，世界各強國會爭相抓捕你。
誰第一個把你抓到實驗室做切片，誰就有希望統一全球。
不想被抓走做切片，以後就不要對別人說你喝涼水都長肉，小心國安局真的信了。
按照宇宙能量守恒定律，我們想減肥的途徑只有一條，那就是通過運動來增大消耗，或者通過節食來減少攝入。
這個道理很多人都知道，科學家早就在全世界範圍內公開了。
但哪怕知道這個辦法，很多人的減肥也屢屢失敗。
因為這些人在使用這個辦法的時候，沒有考慮到人性。
新聞媒體宣傳的減肥辦法，基本都是運動。
這辦法其實沒有錯，運動確實可以減肥，尤其是跑步，效果非常好。
但很多人，越跑越肥，越鍛煉越重。
而女明星和民間途徑宣傳的減肥辦法，基本都是節食。
節食當然可以減肥，原理極其明確且簡單易懂。
很多人也跟著節食了，頭幾天效果非常顯著，體重嗖嗖的掉。
但很快，節食就中斷了，然後體重報復式反彈，甚至比之前還要重，同時身體健康也垮了。
這些人的失敗，是理所當然的，因為他們都在違抗自己的本能。
你的DNA在保護你
在數十億年的進化旅途中，人類只有近100年吃得飽飯，其余幾十億年就在挨餓中度過。
而中國，甚至只有在近30年里才做到讓全體國民都不挨餓。
如何對抗餓肚子和饑荒，那是刻在全人類DNA里的本能。
沒有這個本能的人類，多少億年前就已經全部餓死了。
很多人所謂的節食，不是真的節食，而是類似於絕食，每天只吃極少極少的食物，甚至只喝清水，想最快速度的把體重減下去。
古人云，欲速則不達。
你的食物攝入量如此至少，嚴重低於身體需求的消耗值。
幾天後，你的DNA判定你處在一場饑荒中。
十幾天後，你的DNA判定你處在一場人類史上都極其罕見的大饑荒中。
對身體各部門反饋的信息進行整合後，DNA頒布了中央級決議，那就是全力以赴的拯救你的小命。
首先，你的身體會分解大量的肌肉、內臟組織來降低你的消耗，這會嚴重損害你的健康。
同時，你大腦的消耗量也會降低，各種思維功能會大幅減少，但主管進食的那一塊反而會被加強。
最終，你的大腦會被強烈的進食欲望所控制，滿腦子混混沌沌，只有一個想法，那就是吃掉你周圍能看到的一切食物。
但此時的你，並沒有處於饑荒中，反而處於一個食物隨手可得的富饒社會里。
報復式進食，是必然結果。
不要認為自己可以對抗這股本能，這是不可能的。
饑餓，會讓人失去理智，這一點在各國軍隊野外生存訓練里都有明確記載，人餓極了什麽都會吃，什麽都敢幹。
靠不吃東西來減肥，這條路是死路，走不通的。
至於運動減肥，理論是美好的，現實是殘酷的。
人類的基礎代謝占了人體70%左右的能量消耗，運動代謝只有30%。
基礎代謝的另一個稱謂，叫靜息代謝，意思就是只要你還活著，無論是睡覺還是清醒，都要消耗這麽多的能量。
男生一天的基礎代謝會消耗1600大卡，女生為1200大卡。
基礎代謝的規模太過龐大，以至於運動代謝只是錦上添花，而不是雪中送炭。
而很多人僅僅慢跑個一小時，就覺得自己今天的運動量簡直太偉大了，史詩級減肥，必須好好犒勞下自己。
而運動後，人體的進食欲望會大大增強。
本來大概也就提升了5~10%的能量消耗吧，結果直接來一頓暴飲暴食。
你胖是正常的，不胖反而是不正常的。
事實上，你討厭身上的贅肉，你的DNA可不是這麽想的。
因為數十億年的食物匱乏，你身上的每一個脂肪細胞，都是能讓你存活更久的生命保障。
這種DNA級別的保護，我稱之為人性，減肥就是逆人性的行為。
如果你想要減肥成功，唯一的辦法，就是找到DNA的漏洞。
簡單的說，在盡量減少能量攝入的同時，降低DNA發出的進食信號，減輕自己對抗人性時遭受的折磨和痛苦。
人性的戰爭
人性是可以利用的。
飲料公司聘請那麽多食品工程師，核心任務其實就是研究怎麽最大程度的向飲料里加糖。
哈佛大學實驗心理學博士、食品研發行業權威霍華德·莫斯科維茨曾經發明了一個詞匯，叫“極樂點”。
向飲料里每加一勺糖，你的快樂就會多一分，把含糖量加到極限，再加一點點就會讓你感覺“變膩”，這個點，就是極樂點。
食品工程師的任務，就是通過無數次的調配試驗，利用各種配方來提升這個極樂點的閾值。
極樂點越高，飲料越好喝。
一罐330毫升的可樂里，有高達35克的白糖，但是在二氧化碳和香精的襯托下，你沒有任何膩味感，反而喝的很爽，越喝越開心，所以可樂才成為了鼎鼎大名的“肥宅快樂水”。
如果你打開可樂後，等二氧化碳揮發完畢之後再喝，那你就會感到無比的膩歪，非常難喝，因為可樂的含糖量已經超過了人體認可的極限。
沒有二氧化碳，你的DNA無法接受那麽高含糖量的食物。
這就是超級食品工程師的威力，他們可以欺騙你的DNA。
莫斯科維茨博士帶領的研發團隊，在為百事公司的一次服務中，調配了4000多種不同配方的原漿，請來了大量的實驗者，最終出爐了一份長達135頁的報告分析，用複雜的算法模型得出了最優的甜度配比。
世界上最精英的頂級專家們，花費了如此大的精力去研究怎麽讓你多喝他們家的糖水，你怎麽可能不喜歡喝。
但這個例子同樣告訴我們，DNA不是萬能的，人性是可以被欺騙的。
人類的科技研究程度，已經進化到了足以對抗本能的地步。
怎麽才能瘦下去？
有人說，不吃主食就能瘦，有人說每天跑步就能瘦，有人說奶茶和可樂才是人類肥胖的原因。
這些其實都是錯的。
你吃主食也好，喝奶茶也罷，這都不是肥胖的核心原因。
我看的是你攝入的能量總值，而不是單個食物。
你吃過晚飯後，把一個10斤的大西瓜一切兩半，然後帶著這半個西瓜和一個勺子去看電視了。
幾個小時後，這5斤西瓜就剩一個西瓜皮了，然後你還覺得自己是在吃水果，能減肥，並鄙視了自己那個愛喝奶茶的閨蜜。
你不胖，天理難容啊。
真正的減肥辦法，必須要減少攝入的總能量，但一定要在你的身體盡可能舒服的前提下。
減肥的秘訣
科學家早就研究出清楚了人類消耗熱量的方式，基礎代謝占了70%，運動代謝只有30%，所以通過運動減肥的難度遠遠大於節食。
減少能量攝入值這種辦法，相對來說比運動減肥更為簡單。
但節食一定要有個度，絕對不能引發DNA的反抗，更加不能讓DNA認定你處於超級饑荒的大環境下。
否則一定失敗，你是無法對抗本能的。
唯一成功的途徑，就是欺騙本能。
欺騙本能的辦法，其實專家們都已經告訴大家了，甚至古人也通過經驗總結出來了，那就是少吃晚飯。
但很多人知其然不知其所以然，所以不怎麽認可。
我今天給大家講一講其中的原理。
食物在胃中消化的時間，大概是4~6個小時，超過這個時間腹中就空了，你需要再次進食，否則會很餓。
所以人一天需要三餐。
但晚餐是個例外，晚飯後再過4~6個小時，人就接近入睡了。
你腹中空空時，饑餓感會讓你難以忍受，但此時如果你處於睡眠狀態，就可以完全對抗這股饑餓感。
這是難得的無痛減肥時間段，效果相當於手術中的麻藥。
所以晚上絕對不能吃東西，晚飯後只能喝清水，否則你哪怕極其痛苦的去跑步，也抵消不了這個額外攝入的能量。
另外，就是控制自己一天之內攝入的總食物量。
科學家已經研究出了完美的實物配比，碳水45%，脂肪20%，蛋白質35%，甚至可以精確算出你每天的熱量攝入要低於多少大卡才能減肥。
但這些都是廢話，因為普通人根本做不到這種精細管理。
給大家推薦一個神器，就是食堂里的托盤，網購價大概幾塊錢一個。
當然，如果你意志力控制較強，也可以不用這個東西。
固定一日三餐，每餐只吃那麽多東西，正餐之外只喝清水，然後看看你的餐盤里裝滿了幾個格子的食物。
半個月後，如果你的體重減輕了，那就說明這個食物量是合適的。
如果沒有減輕，那你就必須減少托盤內的食物量。
循序漸進，慢慢減少，不要讓你的身體覺得你身處饑荒環境中。
如果你扛得住，一天吃兩頓也可以試試。
這里所謂的扛得住，不是說你的身體扛得住，而是說你扛得住自己大腦制造出的饑餓感。當饑餓感小於你的意志力時，你就可以這麽做，否則必須一日三餐，循序漸進的減量。
當你的進食量降低到一定程度的時候，你的體重必然會緩慢減輕。
必瘦無疑，否則違背能量守恒定律，你的下場就是被抓走切片。
高油高鹽高糖的“美食”盡量少吃，如果你控制不住自己的嘴，那就盡量少去那些餐館。
最後一點，多吃蛋白質。
蛋白質是極其特殊和珍貴的營養物質，它既可以組建細胞，變成肌肉，也可以分解為糖分來提供能量。
但糖類和脂肪，只能提供能量，沒辦法變成蛋白質。
所以蛋白質是身體內最珍貴的物質，當你的身體處於能量不足狀態時，DNA會優先選擇分解脂肪細胞來獲取能量，瀕死狀態下才會選擇分解肌肉。
但如果你以近乎於絕食的狀態來減肥，導致你的DNA誤判你處於超級大饑荒中。
為了保命，DNA會在脂肪細胞尚未分解完畢的情況下，提前分解肌肉細胞。
這樣做的目的，是為了降低基礎代謝，肌肉細胞基礎代謝消耗的能量占人體總消耗的40%，所以提前分解肌肉細胞，會更有利的幫助你度過這次萬年一遇的大饑荒。
雖然你不認同這是萬年一遇的大饑荒，你覺得餓瘦了更有利於自己的生存和繁衍。
但你的DNA已傳承了數十億年，身經萬戰，有自己的保命邏輯，懶得和你這個只有幾十年壽命的生命體廢話。
蛋白質含量較高的食物有：雞鴨肉、蛋類、牛肉、魚肉等水產品、豆制品類。
太複雜了，大家簡單記一下，就是精瘦肉，豬肉其實也行。
精瘦肉里脂肪含量極低，蛋白質含量極高，且飽腹感極強，吃一點就飽了。
一兩精瘦肉提供的能量，遠低於一兩肥肉，因為蛋白質分解為人體葡萄糖，其實損失挺大的，這種珍貴蛋白質一般是用來構建肌肉的。
但對於如今食物充沛的環境中，這種損失不算什麽，更輕松的減肥更符合我們的價值需求。
多食用蛋白質後，你只需要簡單的日常散步就能保證自己身體的肌肉含量，把自己的基礎代謝維持在高位。
有個小秘密你也許不信，但這是真的。
大量吃瘦肉的人，比只吃米飯鹹菜的人，更容易瘦。
而且充沛的蛋白質，還能讓你更健康，只需要簡單鍛煉就可以維持超高的免疫力和肌肉含量。
記住，體脂率的下降，才是真正意義上的瘦，如果你在減肥的時候肌肉也損失很多的話，那你其實只是變成了小一號的胖子而已。
減肥，是一個長期固定性的工作，是一種生活習慣的養成。
找到一個能讓你半個月瘦一斤的飲食規律，遠遠比你通過各種歪門邪道讓自己一周瘦5斤要有用的多。
通過這種辦法，你也可以在60歲的時候，擁有和楊麗萍一樣的背影。
找到那個瘦的飲食臨界點後，哪怕一天只能瘦一點點。
只要沒有瘦到分解你肌肉細胞的地步，你的能量攝入值會永遠低於你的消耗值，導致你每天都會瘦一點點。
這種瘦，是無限制的向下瘦，沒有盡頭，甚至可以慢慢的把你的體脂率和肌肉含量都給磨成零。
青木我曾經通過這種辦法，把體重降低至140斤以下，要知道我可是187厘米的成年男性。
到了這個體重值以下的時候，我明顯感覺到身體可能在分解肌肉了，因為免疫力有所下降，精力也有所下降。
所以我果斷的在這個位置增加了食物攝入量，讓體重維持在140-145之間。
適當的體重，讓我既瘦，精力又充沛。
增重很簡單，減肥也不難，一切只是個熱量遊戲而已，核心秘密在於安撫你的DNA，不要讓它太害怕。
遠方青木 2020-07-25（原文出處）
峰言峰語 (4)