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如何更快吸收《峰言峰語》？想節省時間，先了解峰仔的分類方式唷！ 連結：如何閱讀《峰言峰語》？
目前分類：餐飲典範 (182)
- Mar 06 Mon 2000 19:43
探魚6／大將：超配意識、找當地人、總部輪崗
- Mar 05 Sun 2000 19:24
- 探魚5／供應鏈：10倍大央廚、參與供應商
- Mar 04 Sat 2000 18:53
- 探魚4／服務：就餐前、中、後
- Mar 03 Fri 2000 11:24
- 探魚3／營銷：創意來自點評、營銷流程圖
- Mar 02 Thu 2000 06:48
- 探魚2／產品：60個SKU、新品の流程、迭代不大改
- Mar 01 Wed 2000 18:34
- 探魚1／標準化：魚重、配料、設備、價格
- Mar 01 Wed 2000 05:00
- 探魚0／發刊詞：魚不按斤賣了，按『條』賣
- Feb 09 Wed 2000 08:50
- 南城香e／手記：自建工廠、門市研發、不學麥當勞
- Feb 08 Tue 2000 07:03
- 南城香8／組織：飛碟型架構、店長支援總部
- Feb 07 Mon 2000 05:47
- 南城香7／開店：看車場、搶好位、獎中介
- Feb 06 Sun 2000 17:27
- 南城香6／外賣：設主管崗、單獨窗口、集中資源
- Feb 05 Sat 2000 08:48
- 南城香5／用人：頒獎儀式、店長徵人、新店分錢
- Feb 04 Fri 2000 06:46
- 南城香4／佈局：廚距門12米、店大座勿多、只要辦公桌
- Feb 03 Thu 2000 16:52
- 南城香3／品質：好新鮮、雙供應商、冰箱要少
- Feb 02 Wed 2000 08:18
- 南城香2／產品：少品類多品項、搭配小食小飲
- Feb 01 Tue 2000 17:00
- 南城香1／定位：社區店不適合商場
- Feb 01 Tue 2000 09:22
- 南城香0／發刊詞：全國均7千，我們3萬5
- Jan 10 Mon 2000 18:56
- 《其它餐飲》待遇、制度
- Jan 04 Tue 2000 18:36
- 《瓦城》待遇
- Jan 03 Mon 2000 18:34
- 《王品》薪資、考勤、教育訓練、服務
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