峰言峰語

晚上去逛福州倉山學生街，長期看著這些路邊攤的經營，心中不免感慨。這感慨有二類，一是對台灣時代變遷的感慨，一是對大陸底層的感慨。

我這年代的人，可能都記得小時候在台灣的路邊攤是很賺的，生意好的路邊攤，老板常是『掛勞力、駛賓士』，通常還買了好幾棟房子。念大學時，當我知道廣告人的起薪只有2萬5時（經過了20年，聽說廣告公司現在還是這種起薪，實在太誇張了），就感嘆唸到大學還不如賣雞排。

而出社會後，我發現幾年的過度競爭後，台灣路邊攤的收入已大不如前，大部份的小販都是辛苦經營，不但比上班族還累，收入有時還更低，今昔對照，讓人不勝唏噓。

我的第二個感嘆，是來自觀察大陸底層生活的辛苦。

若台灣底層的生活要用艱辛來形容，那大陸的底層只能說是慘不忍賭。他們沒有社保去負擔醫療，沒有關係去找好的工作，更無奈地，他們必需用微薄的收入，去支撐高昂的生活開銷。

我常對朋友說，70-90年台灣經濟起飛時，靠路邊攤致富的小販一大堆，然而大陸同樣是經濟起飛，卻沒看到類似台灣當年的有錢小販，我感覺攤販們能維持生活的基本開銷就很難得了。

我常覺得，攤販是一個社會底層的象徵，如果攤販的生活好，肯定它的中產階級也肯定是好的，一如70-90年的台灣。所以，能將社會底層生活照顧好，才會是真正好的政府。

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【後記】
我覺得大陸很難看到生意好的小販，也跟整體的社會風氣有很大的關係。

大陸的小販很難看到創新，又喜歡用便宜的原物料（通常來自黑心廠商），導致整個產業向下沉淪，而人們也愈來愈不敢在路邊攤吃東西。以我自己為例，剛到大陸時常吃路邊攤，但隨著愈來愈深入當地的生活，我現在已經不太敢吃路邊攤，除了他們的口味很差外，更重要的是非常不衛生。

反觀台灣，小販的創新很多，以致我每次回台灣，在夜市都會看到令我『wow』的東西，此外，老板敢用好料，所以你會吃得開心又放心。也因此，上自達官貴人，下到販夫走卒，到路邊攤吃東西也都成為了生活的一部份。

相對而言，台灣人對路邊攤的信任度是很高的，所以我說，台灣的路邊攤，還真的是台灣人的驕傲呢。

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