峰言峰語

今天聽翁董說，才知道又有一篇關於學生街叭卟的報導，刊載於福州晚報10月25日(六)的文化周刊上，其內容如下：

热闹的学生街
福建师范大学旁的学生街，店铺林立，大小不一，每天人潮涌动，一片繁华，好不热闹。

一路走去都是在挤人群。铁板烧好吃，特别是鱿鱼，哪怕你只是从店门口经过，伙计都会热情地说：“要吃什么，里面坐。”就是这种态度引来了许多客人。奶茶店“叭卟”，超有名，味道好，每天光临的人都好多，经常可见人手握小票在等待被叫号。常会有人大老远跑这来只为喝“叭卟”。某回买奶茶时被送了张“雨天心情卡”。上面有特别的话：都市里有个传说，在雨天买“叭卟”奶茶，不但买二送一，还送到家。本卡限当天有雨，心情想变好时使用。虽然只是一张小小的卡片，却可以深刻体会到其背后的营销味道。服装、饰品店到处是，品种齐全，应有尽有。路边小吃诱人，你可以尽情享用，放肆地边走边吃，不用觉得不好意思，这是此街赋予你的特权。

道路两旁的理发店随处可见，奇怪的是许多店门口都站满了人。有发单子的，有的则上前询问过路人是否要做头发。费了九牛二虎之力终于知道了些许：

为什么要到店门外拉人？寻找客源，若找不到就没生意，导致工资少。一个月可以拿到多少钱？没有固定，按天计算。如何算薪金？按抽成，多劳多得。

别忘了这里还存在着另类宝贝。“蓝调”拥有高知名度，技术好，服务好，每天都是客人亲自送上门。装修后更让人感觉舒服。特别是“落地镜”，似一扇门，窄木边宽，里面就是镜子，倚在墙上。不管是等人还是自己消费都可以享受到很好的服务。员工没有底薪，只靠抽成。每天生意都很好，所得也就不少了。

混口饭吃不容易。想在这个世界立足就少不了和他人竞争。从这一行让我清楚地知道各行各业的竞争是多么激烈。

福州晚報 2008-10-25(六)／兰岚

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