峰言峰語

昨天孝勇帶我到台中近年興起的一間鬆餅店，位於漢成六街的《入口鬆餅》，結果一進門，看到爆量的人潮，真是驚呆了。

峰仔談餐廳，不談食物啊，因為這是其它部落客的責任，google 就一堆了（連結：台中香嫩誘人的厚鬆餅《入口鬆餅》by 涼子），我比較喜歡談社會現象與營運觀察。幾個點：

1、這應是台中數一數二的鬆餅了，一般的鬆餅較結實而乾，但這間的鬆餅鬆而濕潤，『入口』即化，我想這是它叫《入口鬆餅》的原因。產品力第一，它有過關。

老婆今天和先前福州《新界》社區的姐妹淘聊到小孩教育，這位媽媽小孩在福州所上的，是福州最貴的幼兒園之一《連結：华威四季双语幼儿园》，它每個月月費約￥8000人民幣，折合台幣約3萬6，學費已打死99%台灣的幼兒園。而小雨所上的，是我家附近的《麗園》幼兒園，月費也是8000元，不過是台幣，二者相差了近五倍的學費。

但當老婆與姐妹淘聊完後，發現《福州 - 華威四季》的硬體雖好，但軟體不行，亦即在教育課程與活動的安排下，是遠不如我家附近的《台中 - 麗園》的，這證明了先前讓小孩回台灣受基礎教育的判斷正確。

我先前的文章雖然有談到大陸的教育已超越台灣，但我指的是『高等教育』，亦即是大學的部份，我認為大陸好的大學，早已超越了台清交，但在基礎教育的部份，包括從幼兒園到國中（高中我不確定），我認為大陸是遠不如台灣的。

去年十月，為了找尋噴霧系統，找到了一間大甲的《霧世紀》，開展了一段神奇之旅。由於當天所受啟發蠻大，所以當時跟 David 講一定要與 Sandy 姐好好聊聊，而今天就和他相約前往。

先簡短講講 Sandy 姐的故事，她今年 63 歲，26歲離婚後，即開始創業，先在大雅賣了十年的鞋，然後再到台中商專完成國貿系的學業（現為台中科技大學），接著於38歲，一個人隻身到菲律賓打拚，然後再赤手空拳地建立了她在菲律賓的淨水事業王國。

我們上一代白手起家的故事不少，但我覺得 Sandy 姐讓我佩服的地方，在於她是一個女生，在38歲時，到了一個人生地不熟的地方，建立起了自己的事業。

最近在台中的街頭，常看到競選人的大海報，我發現年紀都與我差不多，甚至比我還輕，然後我看著看著，常常不自覺得突然作噁，胃內翻滾。

這些候選人讓我作噁的原因，就是又來剝削了，因為大部份的他們，都是地主之後，而地主之後，還是地主，所以又呼應了我那句老話，在鬼島，你怎麼選，都是地主。

所以最理性的做法，不是去投票，而是不投票，因為當選民都不想再上當時，那才代表人民覺醒，這才是民主進步的表現。

今年五月報稅時，報載沈玉琳去年的年收已達6千萬，還是經由國稅局認證，所以數字應不會假。

6千萬是什麼概念呢？台灣不少上市櫃公司的總經理，年薪也僅約500-600萬左右，所以沈玉琳的年收，是台灣一流公司總經理的十倍。

這麼說好了，如果沈玉琳是巨星或A咖級藝人，那年收6千萬我並不會特別驚訝，但我印象中，沈玉琳應算是B咖藝人啊，這樣的收入，確實讓我很意外。

回台的第三天，成立了個人的粉絲團，主要的原因是，在台灣，不同的網路工具，擁有不同的傳播性質，痞客邦適合寫長文，但在使用者的便利性上，臉書顯然更佳。

另一個重要原因是，先前我多數時間在大陸，經營需要翻牆的臉書較不方便，而回台後，這種障礙消失了，這也提供了我成立粉絲團的誘因。

8月6日，從福州的長樂機場，搭乘廈航到了桃園機場。這天，是我在福州的最後一天，也是回台定居的第一天。

我覺得這次回台重新開始，難度應是大於12年前到大陸時，那時的大陸機會較多，所以容易成功，現在回台，大環境是一地雞毛，民眾的消費力愈來愈低，中小企業也愈來愈難成功。

在機場，David 與老婆來接機，於是我們在二航地下2樓的 Starbucks 喝咖啡、聊生活。David 是我蠻聊的來的網友，也是六年級生，而這是我們在去年10月在台中崇德路的星巴克咖啡後，第二次的見面。

晚上翁董發來《快樂蕃薯》要上市的消息，聽了我真快昏到，沒想到當年這間在福州都排不進前十的奶茶店，竟然在A股能搞到上市。主要的原因，就是它與上市公司《永輝超市》聯合，再靠著永輝把它推上市。連結：奶茶品牌快乐番薯昨日上市，成国内茶饮品牌首家上市公司

事實上，2011年當叭卟發展到50間時，浙江的上市公司《煌上煌》曾找上我們談合作，希望在所有的《煌上煌》旁都開一間叭卟，而那時的我，因為叭卟本身的發展勢頭正好，再加上對大陸企業的不信任，所以就拒絕對方的合作提議。

半個月前，小區鄰居在微信群裡詢問了我們所從事的行業，老婆告知了是叭卟，沒想到竟勾起了鄰居們的回憶，很多的他們，當年都還是青少年，而現今都已成家立業，這種感覺真是很奇妙。

其實我在前文《連結：奇葩夥伴李先生》有談到，2013年後，因李先生的緣故，我就慢慢無心店務，而叭卟自此也開始走下坡，再加上店租上漲、人事上漲、競爭激烈，以及《一點點奶茶》的興起，叭卟這幾年在福州市區已慢慢消失，現存的50多間，主要都是在福州市周邊的縣城。

所以很自然地，我會認為人們已慢慢遺忘了當年這火紅福州大街小巷的奶茶店，沒想到上星期鄰居在群裡的主動詢問，大家都知道這品牌，也描述了十年前叭卟的盛況。 連結：每天萬人喝叭卟／福州最佳餐廳

2014年叭卟達到店數高峰152間，正式成為福州第一大奶茶體系後，其後店數逐年下降，到了今年，只剩約50間左右，按這趨勢發展，我想結束應就在這幾年。

這樣的衰敗當然有外在環境的影響，例如競爭激烈、店租高漲、人事飆升……但我覺得主要的原因，還是叭卟本身自2013年後的停滯，這主要來自於我的無心改革，而我的這種無力感，又與夥伴李先生有關。

從2006年四月到2018年八月，算一算在大陸也待了12年，離開大陸前，我想談談這12年大陸生活的得與失。連結：初至東莞

先談這12年的『失』。

我到大陸時已33歲，那時候我老爸的身體很好，我也從沒想過老人家健康的問題，直到2014年父親過世，即使最後幾個月常與他相伴，但我還是覺得不能在他的最後幾年隨侍在側，是我這輩子的最大憾事。

我一直覺得，華人的二性關係很奇葩，當然，這不僅是女生的問題，男生也有很大的責任。

在與國外友人相處或看影視劇時，通常可以發現歐美的二性關係是在理性下的「尊重與愛」，但華人的影視劇，強調更多的則是男人就該竉女人，無論女方對錯。

這不僅存在台灣的電視劇而已，在大陸和香港的影視劇中，這也是主流的價值觀，你會發現在這些影劇中，好男人一定是很寵女生的，無論這女生再如何地蠻橫。

會買這本書，是因為在網易讀到了其中二封信《連結：從年輕時候開始，我就拒絕同兩種人交往》而深獲啟發，因此就想買來看看。

其實這38封信並不是公開信，而是他私下寫給兒子的信（公開應是其後代），所以我相信應有一些不想外傳的心法，而這就是我所想學習的。果然，這本書沒有讓我失望，即使超過了百年，其中許多的人生智慧仍十分受用。

我常說，台灣民主亂象的最大禍首，不是地主民代，而是腦殘民眾，這群腦殘佔了八成，糟蹋了台灣的民主。

民進黨這二年搞了一堆剝削制度，以致於支持率愈來愈低，但如此，也不代表國民黨的侯選人就好啊！我很感慨的是，明明也是地主民代的侯×宜，竟然有這麼多人支持，而只是因為民進黨不好。

其實台灣選民的頭腦很簡單，A不好（蘇×昌），那我就要支持B（侯×宜），事實上，你是否要支持B，與A毫無關係，重要的還是看這個人的過往政蹟，與他的出身。

人最難的，就是改掉自己不好的個性，所謂「江山易移，本性難改」，所以 Plato 則說：『第一場最輝煌的勝利，就是征服自己。』

現代社會流行『做自己』，但這句話常被衍生為「老子就這德性，想改也不改不了」，然而，峰仔認為『做自己』依自己的本性行事，選擇自己喜歡做的事，而不是不改不好的個性。

從前的我，遇到不合理的事，就很容易發怒，但時間久了，我認為這不是很好的方式，因為它往往讓事情變得更糟。與很多人不同的是，我從來不認為「老子就這德行，怎樣？」相反地，我認為這是自己個性上很大的缺點，一直想改。

KANO 兄是部落格的讀者，幾次留言下來，相談甚歡，而幾年的良好互動後，想在離開福州前認識一下這位頗具才氣的網友，於是昨晚在福州的咖啡廳與同為六年級兄的 KANO 兄吃飯。KANO 兄是遊戲開發業者，有著極為成功的事業與美滿的家庭，但最讓我欣賞的，還是他的博學與閱歷，昨晚我們聊了很多：

1、我們年輕時台灣滿懷希望，但現在只看到剝削與黑暗。而同在大陸生活，我們感覺大陸充滿了活力，人人都覺得努力有機會翻身。（早年台灣常聽到「三分天註定，七分靠打拚」，現在的台灣人很少講這句話）。

2、但還是要客觀些，大陸雖然機會遍地，朝氣勃勃，但論生活，還是台灣好，尤其是「醫療」「法治」「教育」這三大塊。

雖說沒人能預測未來，但我還是習慣預測一下，不為別的，只為好玩。像去年年中，在台幣大幅升值時，外資法人一致看好台幣後市時，我就預測今年二月後，台幣應會大幅升值，果不其然，今年台幣從四月的29一路升破30，新的央行行長確實沒有出手干預太多。看到自己有預測到，還是有些小開心的。連結：彭淮南的最後尊嚴

而最近看到1968-2016年，世界前十大GDP國的變化，也看到目前排行老二的中國，而在今年回台定居前，我想再談談，這個即將超越美國的國家。

這幾年流行『情緒勒索』這個詞，我發現不只大人愛情緒勒索，連小孩也愛這味耶～～

應鄰居某位媽媽的要求，昨天帶著家人到福州《愛琴海購物廣場》市調《XCOS 奶茶店》的奶茶水平，原因是這位媽媽要開這品牌的奶茶店，希望我們給她些意見。

賣場午餐過後，由於時間比較晚了，我跟將滿四歲的小雨姐姐說，她只能在商場的『珍珠奶茶』和『玩太空沙（玩沙）』擇一，但女兒想要二者都要，於是她運用自己唯一的武器來對付我。

不久前《白木屋》倒閉，串起了我最近在想的一些事，簡單地說，就是『巨塔崩落，個體崛起』。事實上，這現象這幾年一直在我們周圍發生，卻沒有人疏理出個人所面對的「危機」與「轉機」，所以這篇文章，先談談峰仔最近的思考，當然，它也是今年我最重要的思考。

其實不只《白木屋》，前不久還有《莎莎》倒閉，如果覺得這些企業還不夠大，那麼，《H&M》應很具代表性了。這些在多年前我都還認為能永續經營的企業，現在一一崩塌。問題來了，這背後一定有個趨勢，那這趨勢是什麼？

連結：白木屋GG／連虧6年，台灣莎莎3月底全關／H&M關店潮仍在延續