峰言峰語

在前文《連結：回小哈問題1：如何訓練觀察力？》，我有談到時代不同，機會愈來愈少，但如果保有一定的好奇心，還是能找到商機的，這篇文章我以台中為例。

限制

只不過，我這篇談的主要是屌絲創業，而所謂的屌絲創業，有個限制是必需了解的，那就是：資本。

峰仔這十年很少看商周的原因，主要就是感覺它比較不能再給我新的啟發，而這有二個原因。首先，在看商周的前五年，我已慢慢地歸納出通則，此後我發現再看商周也難有新的收獲，所以減少了我再閱讀它的誘因。

其次是，商周報導中，很多大老闆吹得很厲害，但你會發現超過90%的個案都沒有參考價值，原因就在於起點不同，再講白些，就是起步的資本不同。舉例來說，擁有半導體封測技術的工程師，也無法創造日月光，但出身地主世家，擁有龐大資本的張虔生，卻能招攬工程師去創立最大的半導體封測公司。

事實上，台灣財經雜誌所報導的重點，都並非真實的成功原因。在美國，成功的主因是創新，但在台灣，主要的原因卻是資本，這點我在前文《連結：台灣只有地主而沒有企業家》有談過。只不過，如果記者去報導這種『真實』，地主企業家肯定拒絕採訪。

所以結果就是，在媒體上我們看到了財團老闆不斷吹噓他成功的策略，卻絕對閉口不談他所繼承的龐大資源。這點不僅存在於台灣大老闆，就連頗有名氣、台大畢業的網路年輕創業家，都會在書中跟你說錢不重要，而絕口不提他的身世。連結：也談林之晨

最後，高資本的產業因為競爭者少，所以會比小資本的產業來得容易成功，這種需要大資本的創業良機，我網誌有談過一些，ex. 月子業、家具業、娛樂業……但我認為屌絲沒有能力進入，所以這篇文章也不談。連結：High Air、破解IKEA

行業

再來談談行業別。

其實觀察早年台灣許多白手起家成功的例子，多跟他們所在的行業有關，最常見是因為做學徒而慢慢熟悉了某一產業，然後在一個充滿機會的時代中，以極少的資金而獲得成功。

但在這時代很難，因為多數的我們，可能都在大公司或已成熟的產業中做，本身所從事的都已是極細的分工，ex. 業務、行銷、會計、倉管……而不是個稀缺的技術別，因此也很難有機會像60-90年代的中小型企業家去白手起家。雖然這時代還是會有些這樣的機會，但可能不是一般人所能接觸到的，例如我曾舉過例子的鑄劍業。連結：一蕭一劍平生意，負盡狂名十五年

除此之外，這時代當然也有新產業可做，例如美國、大陸都有許多新銳的網路創業家是白手起家，但這在台灣很難，主要就是做app通常所需要的資金也極為龐大，而台灣的創投業不如美中成熟。我曾在網誌上以痞客邦為例，說明了連何飛鵬這樣有經驗、有資本的創業家，成功率都不到1%，更何況經驗與資本都不足的屌絲。連結：創意重要，錢更重要，以何飛鵬投資痞客邦為例

所以不需要龐大資金、行業專業相對低、風險相對小、現金流又安全的（每天收現金），我個人會比較推薦餐飲業，這種小店成功的話，至少就賺個經理級的薪資，如果能複製到十間店，那個人年收入應可破千萬（但對於多數人來說，沒有複製十間店的能力，所以這能力需要培養）。

是的，峰仔這篇文章，不跟你談虛的（例如很多財經雜誌告訴你要投資年報酬率10%的標的，卻說不出是什麼標的），不跟你談大資本，不跟你談網路……因為這些產業，我認為屌絲都沒有入場券，我跟你談的，是很小很小的生意。

很重要的一個邏輯是，對於屌絲而言，一開始最好別去想大，因為想大的話，你永遠無法行動，你只有想小，才能行動，你能行動後，才有機會成功，你成功後，才有機會做大。

三個小商機

1、好吃的魯肉飯在哪裡？

如果你是台中人，試想一件事：『台中哪裡有好吃的魯肉飯？』

這件事我問過不少台中朋友，但都沒有人回答的出來，比較多台中人會說《李海》《財神爺》《魯肉義》這三間。但如果你真的有吃過，會發現第二市場的李海魯肉飯太鹹太柴，弘孝路上的《財神爺》則是油到不行（有1/3碗的飯都在油中），漢口路上的《東興魯肉義》也是太肥。

這三間會出名，我認為是老店效應，但如果你嘴巴刁一些，會發現都不好吃，反倒是高雄上來的《高雄周》與台中《龍品魚丸》的魯肉飯還算不錯，但也不能說是做到非常好。

結論是，台中可能沒有好吃的魯肉飯，我知道這答案讓人很難相信，因為一個超過200萬人的城市，竟沒有間像樣的魯肉飯，這並不符合常理，但現實生活中確是如此。

而商機是從生活中的不便開始的，如果你也喜歡吃魯肉飯，如果你家附近也沒有好吃的魯肉飯，如果你覺得現今的魯肉飯還能再精緻化……那對你而言，這就會是個好機會。

2、台中只容納的下一間瑞穗林嗎？

峰仔也很愛吃臭豆腐，但問題是，諾大的台中，好吃的臭豆腐店竟然很少。

就我的美食地圖裡，台中最好吃的臭豆腐有三間：自由路上的《瑞穗林》、美村路上的《梁婆婆》、西屯路上的《阿醜》，而這三間中，我又最推薦《瑞穗林》，我想它也是最多台中人推薦的，而如果你曾到過這間店，會發現老闆靠著臭豆腐就削翻了。

問題是，我住在北區，要常跑去吃瑞穗林是有困難的，我家旁邊雖有賣臭豆腐，但味道與瑞穗林相差甚遠，以致於我常想，如果家旁有間瑞穗林那該有多好？而我相信很多台中人的家附近，都沒有這樣的臭豆腐店。

而以整個台中來說，別說10間瑞穗林，我認為就算是開了 100 間瑞穗林，生意都會很好，但放眼整個台中，真正好吃的臭豆腐店只有三間，那其中就會有機會。

同樣的問題來了，如果你也喜歡吃臭豆腐，如果你家附近也沒有好吃的臭豆腐，如果你覺得瑞穗林的用餐環境還能再優化……那對你而言，這就會是個好機會。

3、步數所及的好麵包店在哪？

我愛吃的還有另一個東西，那就是麵包。但我覺得很弔詭的是，我家附近沒有好吃的麵包店，而我發現，很多台中朋友的家附近，也都沒有好吃的麵包店。

我家附近其實有麵包店的，但不是很好吃，甚至味道還輸給711，但當我真正想吃麵包時，並不會很想吃711的麵包，85度C的形象又有些髒……所以我發現住在台中，要在你家附近找間便宜又好吃的麵包店其實非常困難。

在台中，比較有達到我的標準會比較是《馥漫》，它的價格便宜、種類多、環境掉淨，最重要的，是好吃，問題是這間店也不多。事實上，麵包應是生活中很容易取得的商品，但在台中要吃到便宜的好麵包卻還要騎摩托車，這會是很奇怪的事。

還是那個老問題，如果你也喜歡吃麵包，如果你家附近也沒有好的麵包店，如果你覺得能做出比7-11、85度C 更吸引人的麵包……那對你而言，這就會是個好機會。

註：額外一提，最近我在台中剛好發現一間店，它是高雄上來開的《淺草麵包》，它所有麵包一律25元，環境不錯也算好吃，而如我猜測的，它現在已開了多間連鎖，老闆肯定現在也削翻了。其實我不知道《淺草麵包》的老闆是否為屌絲，但它這模式絕對試合屌絲創業。

連結：《小店學堂》系列文章