峰言峰語

香港の兩餸飯
（連結：2023）

現在香港最火的是什麼？就是『兩餸飯』。

這個『餸』字，還真沒學過，查了一下，它的發音和「送」一樣，教育部的字義是『廣東方言。主食之外的菜餚。』

簡單講，就是菜。

我一開始還搞不太懂這是什麼東西，看了一下圖片，發現就是台灣的自助餐，只是台灣習慣三菜，然後香港人習慣二菜（兩餸），當然啦，也有三菜的（三餸）。

背景先了解一下，我幫大家節錄一下《爆火的香港“兩餸飯”跑出快餐新模式？》的重點：

- 兩餸飯中的“餸”就是下飯菜的意思，兩餸飯，就是兩個下飯菜+一份飯。

- 以前兩餸飯是大學食堂學生和務工工人的選擇。那如今的香港，它已經成為了白領和很多平民老百姓的“便餐”首選。

- 最近，“兩餸飯”模式，突然在香港爆火！“每到飯點，店外就要排出100米的長隊……”惹得一批博主、明星、國外議員前去打卡。

- 兩餸飯通俗話就是“盒飯”。以前在香港，一直是西式快餐店主導市場，大家樂、美心、大快活三分天下。

- 香港中環的茶餐廳，很少能少於50港幣點一份快餐吃，更不用說能夠用25港幣買到兩菜一飯。

- 以前可能很多白領都選擇茶餐廳，盒飯相對低端。但疫情香港失業率高位升到5.4%，收入銳減的打工者不得不尋求更便宜的吃食。

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我算了一下，若是以港幣25元來算，大約就是台幣100元，其實台灣目前自助餐也差不多是這價位，雖然台灣多了一樣菜，但菜量好像比較少些。

簡單說，人均是台灣1.5個的香港，雖然起薪遠高於台灣，但現在被高房價、高租金壓到，最後跟鬼島老百姓吃的差不多了。

其實大概這幾十年看下來，就是香港的房價與民生的發展大概會早個台灣10年，香港現在怎麼樣，台灣10年後大概率也就是那樣。

背後的原因，當然是房地產。

香港的房地產其實比台灣還病態，它是幾近完全自由市場，就是沒有什麼管制與稅的那種，所以最後就是收入雖然比台灣高很多，但老百姓的生活品質可能輸給台灣，你看港仔住的房間就知道了。

關於房地產不能自由市場的這件事，以前我寫過一篇文章，放在留言處了，有興趣的可以看看。

其實台灣的官員真的很雞歪，就是他明明知道房地產要學西方走強管制，但最後就出來洗人民說「喔，我們要自由經濟呀！」這時就不講西方的強管制與重稅了。

那你問台灣官員說，既然自由經濟，為何汽車關稅、保健品官稅不走自由經濟，而都要弄到全球最高的關稅。

結果台灣官員的回答竟然不是自由經濟了，他說『因為怕消費者覺得太便宜，因為廠商可能會不高興』，這不是我編的啊，自己google一下，經濟部官員的官方聲明就是這種幹話。

所以台灣到底是寶島還是鬼島？為何上中產拚命移民，然後地主打死不移民？這個自己可以判斷一下。

此外，台灣現在也慢慢跟上香港，像現在因為買不起、租不起，於是就開始有50萬不到的貨櫃屋，很諷刺的是，這貨櫃屋的背後大股東，聽說也是地主，就是你住不起沒關係，我也幫你找好貨櫃去住了。

看來台灣地主還是很佛的，還是很關心你的居住問題，買不起房沒關係，至少你還有貨櫃。