【小店學堂】babu 的第二波漲價 @ 峰言峰語

原先預計在 5/19(六) 的調價，因競爭者的出現與翁董的疑慮，我決定延後十天再調。

隨著生意的暴紅，周圍也開始冒出了新的競爭者，先是在五月初開幕的【小猴子】，接著又是要在店旁僅十尺遠的【普瑞瑪】，這些店的企圖很簡單，就是要在生意最好的店旁邊，藉由模仿來搶食顧客。但問題是，【babu】有這麼好模仿嗎？

念多了企管與個案，我深知如何藉由流程與品牌來塑造差異化，並依此來墊高模仿的難度；也因此，當新競爭者要開幕，同仁們都擔心業績會大失血時，我卻是氣定神閒地表明：『不會有影響的。』其實我心中十分了解，這個產業難有高人，也難有人像我這樣鑽研這個產業，所以競爭者難以撼動 babu。

只不過競爭者開幕的 19 日，恰巧是我預定的調價日，也因此，翁董露出了極大的憂慮，他希望暫緩調價，先觀察競爭者後，再做是否調價的決定。某個層面上，翁董並沒有錯，但實務上，我卻知道翁董多慮了。只是我很難去跟翁董解釋為何調價是安全的，因為在這看似簡單的決策背後，支撐的其實是峰子多年來的苦心學習。

支持調價的鴻騰說，『峰仔，你有沒有關於調價類的企管文章，可以給翁董看的？』

有是有，但我認為不會有幫助，為何？因為串起這些知識的，其實是錯綜複雜的變素（內外環境、競爭強度、消費行為、品牌定位……），而不是單篇價格的企管文章所能解釋完的，也因此，即便翁董讀完了『定價策略』，我想也很難了解為何不會有影響。

事實勝於雄辯，加上顧慮翁董的感受，我決定延緩調價日到 6/1。

於是，5/19 日，競爭者開幕，babu 創下史上最高業績。十天後，6/1 日，第二波漲價，babu 創下史上次高業績。一如峰子先前所估，『競爭者』與『漲價』，完全不影響業績。

短短二個月，babu 已二次漲價，而且業績不降反升；不但解除了翁董的疑慮，也推翻了傳統企管的假設。少爺說：『杜哥，下次不與你對賭了，每次都輸。』哈，那當然，除非你也像我一樣，曾經那樣苦讀，曾經那樣苦思。

那是不是有第三波漲價呢？哈，下回分解囉。